Kuidas küpsetada täidisega pärlkanu ahjus peekoniga, valmistades õlis hakkliha, keedetud sinki, parmesani, muna ja artišokke.
Koostis 6 inimesele
- 1 suur kondita pärlkanad
- 400 g hakklihaküülikut
- 2 lusikatäit parmesani
- 1 muna
- 1 purk artišokke õlis
- 3 paksu viilu keedetud sinki
- 4 viilu fontina
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 5 viilu peekonit
- rosmariin
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
- salvei
- sool ja pipar
Kuidas valmistada täidisega pärlkanad ahjus peekoniga
Levitage pärlkanad lõikelaua kohal ja soolage see sees.
Rulli 1 viil keedetud sinki koos viilu fontinaga ja pane need pärlkana sisse.
Korrake sama toimingut pärlkanu teise reie jaoks.
Sega kausis parmesan munaga, lisa hakkliha, sool ja pipar.
Pange lihasegu ja õlist nõrutatud artišokid pärlkanade sisse, katke keedetud singi ülejäänud viiluga ja lisage järelejäänud fontina.
Sulgege pärlkanad köögiribaga, soolage see ja pange sellele peekon.
Seejärel pange pärlkanad rosmariini, salvei ja ekstra neitsioliiviõliga pannile.
Küpseta 200 ° C juures ja küpseta umbes 1 tund.
Enne serveerimist lase jahtuda.
