Kuidas küpsetatud riisipudingut valmistada, retsept, mis sisaldab kastet segatud lihakastmega ja köögivilju riivitud Parmesani juustu ja munaga.

Koostis 8 inimesele

- 500 gr arborio riisi

- ragù 300 gr segatud hakkliha ja 500 gr köögiviljadega

- 80 gr riivitud Parmesani juustu

- 1 muna

- või

- riivsai

- sool

Küpsetatud riisipudingi valmistamine ragù-ga

Alustades liha- ja köögiviljasegu, sealhulgas paprika, kabatšoki ja herneste raguu ettevalmistamisest, on köögiviljad eelistatavam lisada neile liha liha pruunistumisel, keeta ja seejärel jahtuda.

Keetke riis rikkalikus soolases vees, nõrutage ja segage see ragù-ga kausis, lisage riivitud Parmesan ja muna, segades, et kõik hästi seguneks.

Valage segu võiga ja riivsaiaga kaetud vormi, tasandage pind kerge rõhuga, pange eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C ja keetke umbes 30 minutit.

Soovitatavad näidud

• Küpsetatud penne timbale lihakastmega
• Spagetid segatud lihakastmega
• Timbal riis ja hakkliha
• Pasta peekoniga valget värvi
• Zite Rooma stiilis pasta keedetud singiga

Eemaldage ahjust, laske mõni minut jahtuda, seejärel eemaldage vormist ja serveerige.