Retsept lõhe-avokaadokreemi valmistamiseks, mis toimiks esimese kursusena, sobib suurepäraselt igat tüüpi õhtusöögiks, mida pakutakse sidrunipulgadega kaunistatud pürees.

Koostisosad 4 portsjonile

- 2 suurt avokaadot

- sool

- 1 viil suitsulõhet kaaluga 40 gr.

- 2 suure sidruni mahl

Kuidas teha lõhe-avokaadokreemi

Mahla saamiseks valmistage kaks sidrunit, mis on pressitud, seejärel koorige avokaadod noaga ja lõigake need kivide eemaldamiseks üsna suurteks tükkideks.

Pange need segistisse koos sidrunimahla, näputäis soola ja poole liitri veega.

Serveerimiseks korraldage saadud koor kaussi, kaunistades selle keskele õhukeste ribadega, mis saadakse lõhe viiluga lõigates.