Kuidas teha ricotta-kastet valgeks, retsept igat tüüpi pasta jaoks mõeldud peterselliga, juhiseid järgides saate ühtlase ja hästi segatud kastme.
Koostisosad 4 portsjonile
- 3 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli
- 120 gr. kodujuust
- 4 supilusikatäit õli
Valgest ricotta-kastmest valmistamine
Koguge kõik kõri põhjas loetletud koostisosad ja segage need hästi kokku, oodates pasta keetmist.
Küpsetamise ajal tühjendage pasta kiiresti, veendudes, et see ei kuivaks liiga palju, nii et osa keeduveest kukub kaussi, et pehmendada selles juba asetatud koostisosade komplekti.
Kui see on tehtud, segage hästi ja serveerige pastat ricotta ja peterselliga, mis on endiselt väga kuum.
