Kuidas valmistada kodus Vovit, piima, munakollastest, suhkrust ja kuivast marsalast valmistatud suussulavat likööri, Paduani kondiitri koka Gian Battista Pezzioli poolt 1845. aastal leiutatud retsept.

Koostisosad umbes 1 liitri vov kohta

- 1 hg kuiva marsala

- 1 hg alkoholi

- 4 munakollast

- 4 hg suhkrut

- pool liitrit piima

- 1 vanillikepp

Kuidas Vovit valmistada?

Keeda piim koos vanillikaunaga.

Kui piim on väga külm, lisage lahtiklopitud munakollased suhkru, marsala ja alkoholiga.

Loksutage segu korralikult, laske see läbi paksu kurna ja villige.

Enne selle tarbimist pudel tapke.