Kuidas valmistada tortellini nelja juustuga, retsept sisaldab mozzarella, gorgonzola ja rõõsa koorega vajalikke koostisosi, valmib umbes 30 minutiga.
Koostis 4 inimesele
- 350 g tortellini
- 150 g kirsstomateid
- 50 g mozzarellat
- 50 g brie
- 50 g gorgonzola
- 50 g goudat
- 1 sibul
- 4 salvei lehte
- 2 supilusikatäit võid
- 100 ml koort
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- sool
- pipar
Realiseerimise aeg
Umbes 30 minutit
ettevalmistamine
1) Kõigepealt küpseta tortellini, hoolitsedes selle eest, et need jääksid al dente, pidades silmas pakendil näidatud küpsetusaega.
2) Pärast tortellini nõrutamist laske neil nõrguda.
3) Puhastage sibul ja hakkige see peeneks.
4) Pärast salvei pesemist kuivatage see ja lõigake ribadeks.
5) Jagage juust suurteks tükkideks.
6) Võtke suur pann ja sulatage meile 1 spl võid, tükeldatud sibula praadimiseks, kuni see muutub kuldpruuniks.
7) Pärast koore valamist lisage sellel hetkel juust ja laske sellel aeglaselt madalal kuumusel pidevalt segades sulada, seejärel reguleerige pipar ja sool.
8) Nüüd peske tomatid ja pärast kuivatamist jagage need pooleks.
9) Pannil sulatage järelejäänud või ja pruunistage tomatid ja salvei, korrigeerides soola ja pipart.
10) Lõpuks, pärast tortellini jaotamist kuumades roogades, valage 4 juustukastet ja lisage tomatid.
