Kuidas valmistada tagliatellet krevettide ja paprikatega, retsept homaari ja paprikapuljongiga vajalike koostisosade hulgas, valmistatakse umbes 30 minutiga.
Koostis 4 inimesele
- 300 g rohelist tagliatelle
- 200 g punaseid paprikaid
- 200 ml homaaripuljongit
- 200 g puhastatud krevette
- 1 sibul
- 1 küüslauguküünt
- 1 spl võid
- 75 ml valget veini
- paprikapulber
- 2 supilusikatäit keedukreemi
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- 1 spl vürtsikat õli
- pool hunnikut pune
- sool
- pipar
Realiseerimise aeg
Umbes 30 minutit
ettevalmistamine
1) Kõigepealt jagage paprikad pooleks, seejärel puhastage need, peske ja tükeldage.
2) Enne peeneks hakkimist puhastage sibul ja küüslauk.
3) Kuumutage pannil või ja segage kõike umbes 4 minutit, oodates pruunistumist.
4) Vala valge vein ja homaaripuljong, seejärel hautage keskmisel kuumusel umbes kolm minutit.
5) Reguleerige sool, pipar ja paprika, muutke seejärel keedukreemi lisamisega maitset õrnemaks.
6) Krevetid pestakse ja kuivatatakse, seejärel pruunistage neid vürtsikas õlis, maitsestades neid soola ja pipraga, aeg-ajalt keerates.
7) Pange krevetid kastmesse, pannes need umbes kolmeks minutiks hauduma.
8) Järgides pakendil olevaid juhiseid, küpseta nuudlid keeva soolaga maitsestatud vees, arvutades eeldatava keetmise aja alates keetmise jätkamisest.
9) Pärast pune pesemist ja kuivatamist eemaldage lehed, lõigates need ribadeks.
10) Sel hetkel nõrutage nuudlid, tilgutades neid enne nõudesse valamist.
11) Puista nuudlid krevettide ja pipra kastmega, seejärel jaota kerge kiht pune ja serveeri lauale.
