Kuidas valmistada tagliatelle toorest portselanist seentega, Toscana traditsiooni retsept koos vajalike koostisosade ja valmistamisviisidega maitsva esimese kursuse saamiseks.
Koostis 4 inimesele
- 400 gr. munanuudlid
- värsked portsu seened
- 50 gr. võid
- sool
Kuidas küpsetada toorest portsu seene tagliatelle
Keeda tagliatelle al dente, maitsesta soola võiga ja kata toored, puhtad ja peeneks hakitud seened.
Sega enne serveerimist korralikult läbi.
kaalutlused
Munanuudlid on seda tüüpi pasta, mis selle valmistisega paremini seostub, parem kui värske, kuna need imendavad seene intensiivset aroomi paremini, kuid kasutada võib ka muud tüüpi makarone, näiteks makaronid või Toscana pici.
