Kuidas valmistada täidisega kõvaks keedetud mune ilma tuunikalata, retsept, mis sisaldab täidiseks vajalike koostisosade hulgas kappasid ja anšooviseid majoneesiga, millele lisatakse petersell.
Koostisosad 8 portsjonile
- 2 tl hakitud peterselli
- 2 tl anšoovisepastat
- 1 anšoovis õlis
- 8 keedetud muna
- 8 tl majoneesi
- kapparid maitse järgi
- sool
Tuunikalata kõvaks keedetud munade valmistamine
Eemaldage kest kooritud kõvaks keedetud munadest ja ekstraheerige õrnalt munakollased, segage seejärel kausis 5/6 tl majoneesi, munakollased, anšoovisepasta, kapparid, hakitud petersell, vajadusel pisut soola.
Selle seguga täitke uuesti munad ja kaunistage need ülejäänud majoneesi, väikeste anšoovise tükkide ja petersellilehtedega.