Kuidas valmistada spagette tomati ja mozzarellaga, basiilikuga retsept sobib suurepäraste lõunaeinete ja maitsva ning kerge maitsega õhtusöökide serveerimiseks, mis valmib umbes 30 minutiga.
Koostis 4 inimesele
- 400 g spagette
- 1,5 kg küpseid tomateid
- 2 šalotti
- 1 väike tükk tšillipipart
- sool
- pipar
- 6 supilusikatäit oliiviõli
- 12 värsket basiilikulehte
- 200 g mozzarellat
Realiseerimise aeg
Umbes 30 minutit
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
ettevalmistamine
1) Keetke spagetid keevas soolases vees, järgides pakendil kirjutatud toiduvalmistamise juhiseid.
2) Pärast tomatite ristlõikamist eemaldage südamik, blanšeerige need kõigepealt välja ja koorige seejärel, eemaldage seemned ja lõigake viljaliha kuubikuteks.
3) Puhastage šalottsibul ja lõigake see kuubikuteks, seejärel eemaldage tšilli seemned ja viilutage need ribadeks.
4) Pärast kõige segamist lisage maitse järgi sool ja pipar ning valage oliiviõli.
5) Peske basiiliku lehed, kuivatage ja lõigake ribadeks, seejärel lisage need tomatile.
6) Lõika mozzarella umbes 2 cm suurusteks kuubikuteks.
7) Pärast spagettide tühjendamist tühjendage need ja pange need ilma veeta pannile.
8) Maitsesta spagetid tomatite ja mozzarellaga.
9) Kuumutage lõpuks madalal kuumusel umbes 3 minutit, segamata, kuni mozzarella hakkab sulama.
10) Nüüd pange tuli välja ja viige lauale.
