Kuidas valmistada spagette küüslaugu, õli ja tšilliga, retsepti lihtsaks ja maitsvaks esmakursuseks, mis sobib ideaalselt lühikese aja jooksul valmistatavaks õhtusöögiks või lõunasöögiks.
Koostis 4 inimesele
- 400 g spagette
- 5 küüslauguküünt
- 1 hunnik peterselli
- pool värsket pipart
- 60 ml ekstra neitsioliiviõli
- 1 kuiv tšillipipar
- sool ja pipar
Realiseerimise aeg
Umbes 20 minutit
ettevalmistamine
1) Kõigepealt keetke spagetid soolaga maitsestatud vees, pidades silmas pakendil näidatud keetmisaegu.
2) Vahepeal koorige küüslauk ja lõigake see õhukesteks viiludeks.
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
3) Pärast peterselli pesemist kuivatage see hästi ja tükeldage, lusikaga kõrvale.
4) Pese pool pipart, seejärel eemaldage seemned ja lõigake ribadeks.
5) Võtke pann ja kuumutage õli madalal kuumusel, seejärel pruunistage paprikat 3 minutit.
6) Kui see on tehtud, lisage küüslauk, laske sellel minut aega praadida, vältides röstimist, nii et see ei muutuks maitses mõrkjaks.
7) Murendage nüüd tšilli ja lisage see.
8) Nõruta kurbides spagetid, nõruta need, lisa seejärel muudele koostisosadele, sealhulgas petersellile.
9) Pärast kõike põhjalikku segamist lisage sool ja pipar, lõpuks kaunistage järelejäänud peterselliga.
