Lambahakkliha rohelise pipra ja tomatitega

post-title

Kuidas lambalihakoogi ahjus tomatite ja rohelise pipraga valmistada, retsept, mis eeldab enne ahjus küpsetamist koostisainete ennetavat marineerimist sidrunimahlaga.


Koostisosad 4 portsjonile

- 1 sidrun

- 2 tomatit


- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

- 500 gr kondita lambaliha

- 1 roheline pipar


- 1 sibul

- sool

- jahvatatud pipar


Kuidas valmistada lambatalle?

Jaotage lambaliha liha, lõigates selle kuubikuteks, seejärel koorige sibul ja pärast pesemist lõigake see õhukesteks viiludeks.

Pigistage sidrun, kogudes mahla väikesesse kaussi, ja pärast näputäie soola ja ühe jahvatatud pipra lisamist 2 supilusikatäit õli, jätkake nende koostisosade kerge peksmisega.

Soovitatavad näidud
  • Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
  • Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
  • Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
  • Pakkumine vasikaliha hautis
  • Kana rind mandlitega

Seejärel lisage sibulaviilud ja lihakuubikud, segage ja marineerige 60 minutit.

Pese pipar, eemaldades seemned ja sisekiud, jagage see ruutudeks, seejärel peske tomatid ja lõigake need kiiludeks.

Jätkake liha marinaadist tühjendamise teel ja valmistage vardad, sisestades neli lihakuubikut vastavatesse puupulgadesse, pintseldades neid õliga.

Nüüd valmistage köögiviljade varred tomatitükkide ja paprika tükkidega, varrega vaheldumisi pulgadesse, seejärel pintseldage õliga ja pange õliga määritud pannile, et küpsetada neid 20 minutit eelkuumutatud ahjus 200 ° C juures, keerates neid iga 5 minuti järel.

Pärast keetmist, et anda rohkem maitset, soola ja pipart, serveeri kuumalt koos pilau riisiga.

Beef Wellington ehk veiseliha Wellingtoni moodi (Juuli 2021)


Silte: Liha pearoogid
Top