Kuidas teha otsetee koort ricotta-koorega, retsept, mida küpsetada ahjus ja enne serveerimist piserdada tuhksuhkruga.
Koostis 6 portsjonit
- 3 tervet muna
- gr. 100 suhkrut
- näputäis kaneeli
- 2 spl suhkrustatud seedrit
- gr. 300 küpsetatud küpsetist
- gr. 250 kohupiima
- gr. 300 ricotta
- 1 spl suhkrustatud apelsine väikesteks tükkideks
- või koogivormi jaoks
- tuhksuhkur
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Lühikese koogi valmistamine ricotta koorega
Valmistage küpsisepuru ja vanillikaste.
Kuni otsetee koogivormi all on, koo kaussi sõelutud ricotta, munakollased, suhkur ja kaneel.
Seejärel lisage vanillikaste, seeder ja apelsinikoor, seejärel lisage munavalgevaht kuni segamiseni tugevaks, segades ülevalt alla.
Laotage umbes kaks kolmandikku saiadest mõne millimeetri kõrguseks, kattes võiga 24 cm laiuse koogivormi. umbes 6 cm kõrguste servadega ja valage ricotta segu selle peale. Kata 2 cm laiusteks ribadeks tehtud järelejäänud küpsetisega. ja paigutatud võrku.
Küpsetage umbes tund ahjus temperatuuril 180 °, laske jahtuda ja puistake kooki tuhksuhkruga.
Kui lisame sellele retseptile piimas keedetud nisu ja apelsiniõite vett, saadakse Napoli Pastiera.
