Kuidas valmistada meriahven-cannelloni, retsept spargli kastme ja ricottaga, mida tuleb ahjus küpsetada, valmistamisaeg koos toiduvalmistamisega on vajalik vähem kui 60 minutit.
Koostis 4 inimesele
- 1 meriahvenfilee umbes 200 gr
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit segatud köögivilju juba tükeldatud pruunistatud saiale, sealhulgas sibul, porgand ja seller
- 250 gr ricotta
- 1 spl hakitud majoraani
- 2 spl riivitud parmesani juustu
- või
- 1 porru
- 300 gr sparglit juba keedetud
- 1 klaas kuiva valget veini
Soovitatavad näidud- Munanuudlid mereandidega, retsept fasolari, samblike ja rannakarpidega
- Paccheri pasta scampi ja baklažaanidega
- Seepiaga täidetud ravioolid kabatšokikastmega
- Spagetid värskete sardiinidega
- Kodune pasta beebi kaheksajala ja värske rukkiga
- 250 gr tomatipüree
- lasanje jaoks 12 ristkülikut värsket munapastat
- sool ja pipar
Meriahven cannelloni valmistamine
Eemaldage nahk ja luud merebassifileest, kui see on olemas, peske ja kuivatage see, seejärel lõigake see kuubikuteks.
Skaala õli pannil ja pruunista hakitud segatud köögiviljad pannil, segades sageli, seejärel lisa kala, sool ja pipar.
Keetke 5 minutit, eemaldage tulelt ja segage kõik, et saada homogeenne segu kaussi, kus ühendada ricotta, majoraan ja parmesan, hästi segada.
Sulatage pannil võinupp, lisage porru ja tükeldatud spargel, puistake veini abil aurustumiseks, valage siis tomatipüree, sool ja pipar, keetke umbes 5 minutit.
Munapasta iga ristküliku keskele asetage 2 supilusikatäit kala tainast ja rullige üles.
Asetage cannelloni pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusnõusse, katke need sparglikastmega ja küpseta 200 ° C-ni eelkuumutatud ahjus umbes 30 minutit.
