Kuidas valmistada hautatud belgiast kadedusest ning muna-, piima- ja tärklisekastmest koosnevat tartletti kaunistamiseks toorsinki õhukeste viiludega.

Koostis 4 inimesele

Tartlaste jaoks
- 125 g jahu

- 85 g võid

- 2 supilusikatäit vett

- sool

Täidise jaoks
- 2 tutti Belgia endiivi

- 1 klaas piima

- 2 muna

- 1/2 küüslauguküünt

- 1 spl tärklist

- 2 pähklit võid

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

- sool ja pipar
Kaunistamiseks
- 80 g toorsinki

Kuidas valmistada tartlette singi ja Belgia endiiviga

Valmistage tainas, segades jahu kiiresti pehmendatud või, soola ja veega, seejärel tehke pall ja pange see külmkappi, mähkides esmalt kilemähisesse.

Blanšeeri endiiv vees ja soolas, nõruta ja kuivata teerätikul.

Kastrulis pruunista 1/2 küüslauguküünt sulatatud või sisse, seejärel eemaldage küüslauk ja hautage endiivi 5 minutit, lisades soola ja pipart.

Pange kaussi munad, piim, tärklis, näputäis soola ja vahustage hästi.

Eemaldage tainas külmkapist ja rullige see umbes 1/2 cm paksuse rulli abil.

Lõigake 4 ketast läbimõõduga umbes 12 cm, siis või ja jahuge 4 tartletti ja joonge need taignaga.

Torka pasta kahvliga ja laota sellele hautatud endiiv, seejärel kata see ettevalmistatud piima, muna ja tärklise seguga.

Pange eelkuumutatud ahju temperatuuril 180 ° umbes 20 minutit.

Kui tartletid on keedetud, eemalda need vormist ja kaunista 2 või 3 õhukese toor singiviiluga.