Kuidas valmistada sahsakooki, retsept munade ja võiga, mis sisaldab koostisosade hulgas aprikoosi- ja tumeda šokolaadi moosi.
Koostis 6 portsjonit
- 150 g tumedat šokolaadi
- 3 supilusikatäit vett
- 100 g pehmendatud võid
- 100 gr suhkrut
- 6 tervet muna
- vanilliin
- 150 g jahu
- 1 kotike pärmi
- aprikoosimoos
Glasuuri jaoks
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
- 150 g tumedat šokolaadi
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 5 või 6 lusikatäit vett
Sahverkoogi valmistamine
Sulata šokolaad vesivannil 3 sl vees.
Vahusta suhkru ja 6 munakollasega pehmendatud või, lisa vanilliin, sulanud šokolaad bas-marie'is, tugevalt vahustatud albuni, jahu ja pärmikott.
Määri ja jahusta koogipann ja pane segu sinna.
Küpsetage temperatuuril 150/160 ° C umbes 45 minutit.
Pärast koogi jahutamist jagage see pooleks, jagage aprikoosimoos kahe osa siseküljele ja lisage kook.
Kata kook ettevalmistatud jäätisega, keeta madalal kuumusel 3/4 minutit vett suhkruga, enne kui lisa šokolaad ja sulata.
Levitage spaatliga koogil olev jäätumine.
