Kuidas teha spinatiga magushaput röstitud vutti, originaalne ja maitsev retsept, mille valmistamiseks linnuliha piserdatakse ürdisoolaga, enne kui see malmist taldrikule küpsetada.

Koostis 4 inimesele

- 4 vutti

- liha taimne sool

Spinati jaoks

- 1 hunnik värsket spinatit

- 1 küüslauguküünt

- 3 spl ekstra neitsioliiviõli

- 1 klaas Vin Santo

- 1 supilusikatäis männipähkleid

- 1 spl rosinaid

- 1 tl valget äädikat

Soovitatavad näidud

• Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
• Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
• Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
• Pakkumine vasikaliha hautis
• Kana rind mandlitega

- näputäis suhkrut

- sool ja pipar

Kuidas valmistada magushaput grillitud vutti

Pärast vuttide põhjalikku puhastamist jagage kõik 3 ossa; rindkere ja 2 reide, välistades raiskamise.

Piserdage liha ürdisoolaga ja pange külmkappi.

Puhastage ja peske spinat külmas vees.

Leota rosinad Vin Santos ja pigista need siis välja.

Pruunista kastrulis ekstra neitsioliiviõli, purustatud küüslauguküünt, männipähklid, näputäis suhkrut ja rosinad.

Lisage spinat, pruunistage 2 minutit, segage seejärel äädika abil, aurutage hästi läbi ja reguleerige soola ja pipraga.

Röstige vutid malmist plaadil ja serveerige neid magushapu spinati peal.