Rösti lambajalg koos uue kartuliga

post-title

Kuidas küpsetada lambajalga ahjus uute kartulite garneeringuga - kiire retsept, mida iseloomustab kiire valmistamine vaid 15 minutiga, millele saate toiduvalmistamiseks lisada ühe tunni.


Koostis 4 inimesele

- 1 lambaliha kaal umbes 1 kg

- 1 küüslauguküünt


- 1 okas rosmariini

- mõned piparmündilehed

- 400 gr külmutatud või värsket uut kartulit


- ekstra neitsioliiviõli

- 1 köögivilja- või lihapähkel

- sool ja pipar


Lambaliha ettevalmistamine

Alustuseks küüslauguküünt koos rosmariini ja piparmündilehtedega peeneks hakkida.

Tehke väikese, kuid hästi teritatud noa abil liha sisse mõned väikesed sisselõiked ja täitke need hakitud ürtidega.

Soovitatavad näidud
  • Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
  • Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
  • Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
  • Pakkumine vasikaliha hautis
  • Kana rind mandlitega

Värske kartuli kasutamisel koorige need, jättes need terveks.

Korraldage liha pärgamendipaberiga vooderdatud pannil, puistake tilgakese õli ja puistake purustatud pähkliga, seejärel küpseta eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures umbes tund.

30 minuti pärast lisage kartulid, kohandades soola ja pipart, pärast regulaarsete kontrollide tegemist, et küpsetuskrunt ei kuivaks liiga palju, vajadusel lisage tilk vett.

Pärast keetmist eemaldage liha ahjust ja lõigake see viiludeks, seejärel rasvatage küpsetuspõhi, eemaldades pinnaõli.

Pärast keedukastme jaotamist viiludele serveerige lambaliha kartulitega serveerimisplaadil.

Roast Beef – Come fare l’arrosto di vitello perfetto (secondo di carne gustoso) (Juuli 2021)


Silte: Liha pearoogid
Top