Kuidas valmistada ricotta ja rosina koort, rummi retsepti, mis sisaldab mune ja suhkrut väheste vajalike koostisosade hulgas, koos üksikasjaliku valmistusprotseduuriga.

Koostisosad 8 portsjonile

- 60 gr. suhkrut

- 20 gr. riivsaia kohta

- 1 supilusikatäis rummi

- 30 gr. sultanad

- 4 muna

- 400 gr. Rooma ricotta

- 1 riivitud sidruni koor

Ricotta ja rosinakreemi valmistamine

Pehmendage rosinaid rummiga ja laske ricotta läbi sõela. Umbes 10 minuti pärast kurna ja pigista rosinad välja.

Seejärel segage kausis munakollased suhkru ja riivitud sidrunikoorega, lisage ricotta ja pehmendatud ning pigistatud rosinad.

Pärast koostisosade segamist lisage õrnalt lahtiklopitud munavalged.

Soovitatavad näidud

• San Giuseppe pannkoogid rosinatega
• Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
• Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
• Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
• Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega

Või 6-8 vormi läbimõõduga 8 cm. umbes ja puistake riivsaiaga, valage segu ja küpseta eelsoojendatud ahjus 160 ° C juures umbes 20 minutit.

Eemaldage need ahjust, keerake välja ja laske jahtuda.

Serveerimisel puista vormid koorega koos tuhksuhkruga ja pane keskele paar pehmendatud ja kuivatatud rosinat.