Radicchio mousse kreeka pähklite ja mascarpone'iga

post-title

Kuidas teha radicchio mousse eelroaks, retsept, mis sisaldab koostisosade hulgas mascarpone ja kreeka pähkleid oliiviõliga.


Koostisosad 4 portsjonile

- 10 pähklit

- grappa maitsta


- oliiviõli maitse järgi

- 200 gr. kirev radicchio

- 200 gr. mascarpone


- sool ja pipar

Radicchio vahukommi valmistamine

Pese ja murra radicchio, pane see vähese õliga pannile ja keeda läbi.

Lisage sool ja nõrutage enne köögiviljaveski läbi laskmist korralikult püreeks.


Haki kreeka pähklid peeneks.

Kaussi pange mascarpone, radicchio püree, hakitud kreeka pähklid, natuke grappa ja segage kõik koostisosad hästi, seejärel sool ja pipar.

Soovitatavad näidud
  • Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
  • Prantsuse eelroog köögiviljadega
  • Canapes anšoovisefileega
  • Kana salat selleri ja majoneesiga
  • Lõhekanap ja munapuder

Saate seda vahukommi serveerida, pannes selle radicchio lehtedele.

Silte: Eelroad
Top