Kodune kartulignošši retsept, mis keedetakse soolaga maitsestatud vees ja maitsestatakse teie valitud parmesani ning tomati- või lihakastmega.
Koostis 4 inimesele
- 1 kg kartuleid
- 250 gr. jahu
- 2 munakollast
- sool
Kuidas teha kartulikrõpse
Keeda kartulid ilma neid koorimata.
Niipea kui need on keedetud, koorige need, pange need pasatuto juurde ja segage need omavahel jahu, munakollaste ja näpuotsatäie soolaga.
Sõtku tainast hästi ja tee sõrmega väikesed pätsid ning lõika need 2–3 cm pikkusteks pelmeenideks.
Keetke neid umbes kaks minutit rikkalikus soolases vees (need keedetakse pinnale tõustes).
Eemaldage need mõni korraga lõhestatud lusikaga, nõrutage need, asetage kaussi ja maitsestage kihiti juustu ja tomati või liha kastmega.