Kuidas salaküpsetatud või salaküpsetatud mune valmistatakse, retsept, mis kirjeldab lihtsat valmistamisprotsessi, mille jaoks on vaja vähe koostisosi, ja rasvavaba keetmine keeva veega.
Koostis 4 inimesele
- 8 värsket muna toatemperatuuril
- 1 tl soola iga liitri vee kohta
- 1 tl äädikat liitri vee kohta
Salaküpsetatud munade ettevalmistamine
Keetke kastrulis rohke veega soola ja äädika abil, laske madalamal kuumus ja valage eelnevalt kastmeks purustatud munad.
Jätke munad keevasse vette umbes kolmeks minutiks keetmiseks, et munavalge munakollase ümber pakseneks.
Nõrutage munad perforeeritud kanaliha abil ja pange need ettevaatlikult kuivale salvrätikule.
Muna puhastamiseks kõigist määrdunud munavalgetest puhastage väikese noaga. Kui olete seda teinud, serveerige neid laua peal, kuni need on veel kuumad.
