Pizzette kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega juustuga


post-title

Kuidas valmistada pitsasid kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega, originaalne ja maitsev retsept valmistada kuivatatud aprikooside, rosinate, salvei ja Brie juustuga vajalike koostisosade hulgas.


Koostis 4 inimesele

Pasta jaoks

- 100 g valget jahu "OO"


- 150 g mannajahu

- 15 g õllepärmi

- 150 ml vett


- 1 spl ekstra neitsioliiviõli

Riietumiseks

- 300 g kõrvitsa viljaliha


- 30 g võid

- 20 g rosinaid

Soovitatavad näidud
  • Pizza pesto ja kirsstomatitega
  • Margherita pizza pestoga
  • Pasquale juustu pitsa
  • Pizzette kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega juustuga
  • Omatehtud Napoli pitsa

- 50 g kuivatatud aprikoose

- 3 salvei lehte

- 70 g Brie juustu

- 2 spl ekstra neitsioliiviõli

- sool

Kuidas valmistada pitsasid kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega

Lahustage sooja veega anumas õllepärm, segage ja lisage mannajahu, valge jahu ja oliiviõli.

Segage kõik hästi, tehke ühtlane ja homogeenne pall, katke see siis salvrätikuga ja laske soojas kohas umbes 1 tund kerkida.


Leota rosinad soojas vees.

Vahepeal lõigake kõrvits tükkideks.

Pannil sulatage või, niipea kui see vahustama hakkab, lisage kõrvitsakuubikud.

Soola kergelt ja küpseta kõrvitsat umbes 6-7 minutit.

Nõruta ja pigista rosinad.

Lõika aprikoosid ja rosinad väikesteks tükkideks, siis tee salvei lehed peenteks ribadeks.


Võtke tainas ja rullige see koos valtspoldiga poole sentimeetri paksuseks.

Lõika pasta noaga või umbes 5 cm pikkuse teemantrattaga mõlemalt küljelt.

Asetage pasta rombid pärgamendipaberiga vooderdatud ahjuplaadile, pange siis kõrvits peale, puistake neid aprikooside, rosinate ja salvei ribadega, viimistlege õhukese Brie viiluga.

Küpsetage temperatuuril 180 ° C ja keetke umbes 10-15 minutit.

Eemaldage ahjust ja serveerige kuumad rombi kujuga pitsad.

Silte: pitsad
Top