Kuidas valmistada penne tomati- ja tuunikastmega, ideaalne kerge retsept igaks lõuna- või õhtusöögiks, mis valmib umbes 30 minutiga, koostisosade hulgas on kapparid ja mustad oliivid.
Koostis 4 inimesele
- 400 g pastakaid
- 1 suur purk kooritud tomateid
- 50 g musti oliive
- 50 g kappari
- 2 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 3 kuivatatud tšilli
- 3 supilusikatäit õli
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 hunnik peterselli
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- 2 purki tuunikala
- sool
- pipar
Realiseerimise aeg
Umbes 30 minutit
ettevalmistamine
1) Alustage pasta keetmist rikkalikus keevas soolases vees ja veenduge, et see jääks pakendil olevate juhiste järgi al dente.
2) Pärast küüslaugu ja sibula koorimist peeneks hakkige.
3) Haki tšilli.
4) Pruunista sibul keevas õlis kuni kuldpruunini, seejärel lisa küüslauk ja tšillipipar, kuumuta paar minutit.
5) valage sellel ajal tomatid koos veega, keetke neid 10 minutit ilma kaaneta.
6) Kivi oliivid üles ja lisa koos nõrutatud kapparitega kastmesse, maitsesta seejärel soola, pipra ja suhkruga.
7) Nüüd peske petersell, seejärel tükeldage see pärast kuivamist.
8) Pärast tuunikala tilkumist lõigake see väikesteks ebakorrapärasteks tükkideks.
9) Lõpuks lisage see koos peterselliga kastmesse ja maitsestage pasta.
