Kuidas valmistada pirni- ja šokolaadikooki, retsept, mis hõlmab koostisosade hulgas pirnide keetmist valges veinis, värsket vedelat koort ja muna, mis tuleb valmistada otseteega küpsetise ja küpsetamisega.
Koostis 4 inimesele
- 2 pirni
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 klaas kuiva valget veini
- 200 g tumedat šokolaadi
- 200 g värsket vedelat koort
- 1 muna
- 1 rull lühikese koogiga saia - umbes 230 g
Pirni- ja šokolaadikoogi valmistamine
Koorige pirnid, jagage need pooleks ja eemaldage südamik.
Pange need koos veini ja suhkruga kastrulisse, keetke pärast keetmist umbes 5 minutit, seejärel nõrutage.
Tükelda šokolaad ja sulata see veevannil tilga veega, eemalda tulelt ja lisa keedukreem koos lahtiklopitud munaga, segades vispliga.
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Vooderdage koogipann pärgamendipaberiga, levitage saia ja torkige kahvliga läbi.
Vala šokolaadikreem õhukese saia ja üle poolikute pirnide peale.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 30 minutit.
