Kuidas süüa pastat avokaado ja tomatitega, retsepti on lihtne lühikese aja jooksul valmistada, seda on hea kasutada soojadel suveõhtutel.
Koostis 4 inimesele
- 300 gr. spagetid või bavette
- 5 küpset tomatit
- 1 avokaado
- 1 hunnik peterselli
- 1 hunnik basiilikut
- poole sidruni mahl
- 50 gr musti oliive
- ekstra neitsioliiviõli
- äädikas
- sool
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- jahvatatud pipar
Pasta valmistamine avokaado ja tomatitega
Valmistage hautatud ja viilutatud oliivid, peske petersell ja basiilik, tükeldage need mõlemad ning peske ja tükeldage tomatid tükkideks.
Kaussi pange näputäis soola, lusikatäis äädikat ja pipart, segage, kuni sool on täielikult lahustunud.
Lisage õli ja pekske kahvliga, et kaste emulgeeruks.
Võtke teine kauss, pange tomatitükid, oliivid ja hakitud basiilik ja petersell, lisage eelnevalt valmistatud kaste ja segage.
Koorige avokaado ja lõigake viljaliha ribadeks, et sidrunimahlaga niisutada.
Keeda soolaga maitsestatud vesi pannil, kus pasta on keedetud, nõruta ja maitsesta tomatisegu ja avokaado ribadega.
