Kuidas valmistada kreeka pähklite ja krevettidega pappardelit, maitsvat kastet, mis sisaldab värsket koort, retsepti roog, mis sisaldab lõplikku kaunistust keedetud roheliste ubade, viilutatud tomatite ja peterselliga.

Koostis 4 inimesele

- 400 g värsket pappardelit

- 60 g kreeka pähkleid

- 250 g krevette

- 250 ml keedukreemi

- 4 kirsstomatit

- 200 g rohelisi ube

- 1 hunnik peterselli

- 1/2 klaasi brändi

- 3 spl ekstra neitsioliiviõli

- 1 šalottsibul

Soovitatavad näidud

• Munanuudlid mereandidega, retsept fasolari, samblike ja rannakarpidega
• Paccheri pasta scampi ja baklažaanidega
• Seepiaga täidetud ravioolid kabatšokikastmega
• Spagetid värskete sardiinidega
• Kodune pasta beebi kaheksajala ja värske rukkiga

- 1 tl palsamiäädikat

Kuidas valmistada pappardelle kreeka pähklite ja krevettidega

Pese krevetid voolava vee all, seejärel koorige need.

Peske, märkige rohelised oad ja keetke neid kergelt soolaga keedetud vees umbes 10/15 minutit.

Prae oliiviõliga pannil hakitud kreeka pähklid koos peeneks viilutatud šalottsibulaga.

Lisage krevetid ja 2/3 minuti pärast segage need brändiga ja laske aurustuda.

Lisage koor ja palsamiäädikas.

Keetke pappardelle keevas soolases vees ja nõrutage, seejärel maitsestage krevettide ja kreeka pähkli kastmega.

Korjake taldrikutele pappardelle ja kaunistage need keedetud roheliste ubade, viilutatud tomatite ja peterselliga.