Kuidas valmistada krevettide ja krabilihaga täidetud panzerotti, mille retsept sisaldab muude vajalike koostisosade seas maitsestatud seeni, ahjus küpsetamiseks.

Koostis 6 portsjonit

- 1 spl pruunistatud seeni

- 1 väike sibul

- 1 klaas piima

- 1 supilusikatäis jahu

- 1 spl võid

- 1 pakk külmutatud lehttainast

- 1 spl keedetud krabiliha

- 1 spl krevettide sabasid keedetud ja jämedalt hakitud

- 1 supilusikatäis hautatud kana- või küülikumaksa

- 1 muna

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

- oliiviõli

- sool ja pipar

Krevettide ja krabilihaga täidetud panzerotti valmistamine

Sulatage lehttainas ja vahepeal hakkige sibul peeneks ja pruunistage koos võiga kastrulis.

Kui sibul on kuivanud, eemaldage pann tulelt ja lisage jahu, segage, kuni see moodustab homogeense taigna, ja lahjendage seejärel poole klaasi piimaga.

Soola segu ja pane tagasi pliidile paksenema.

Niipea kui koor on paks, lülitage kuumus välja ja segage ülejäänud piim hästi segades.

Rullige taignavorm välja ja lõigake u. 6 cm. läbimõõduga.

Pange keedetud krabiliha, keedetud ja tükeldatud krevettide sabad, pruunistatud seened ja hautatud maks nelja eraldi kaussi.

Jagage piimakreem neljaks kausiks ja segage iga segu hästi.

Jagage neli täidise vormi küpsetuspaberi ketaste vahel, jättes servad vabaks.

Voldi pasta igale täidisele pooleks, tihendades servad hästi.

Pintselda panzerotti pind lahtiklopitud munaga ja aseta ahjuplaadile.

Piserdage neid pipraga ja küpsetage 200 ° C juures. Nad saavad valmis, kui nad kuldseks muutuvad.