Kuidas valmistada panzanella Sitsiilia aegunud leivaga, lihtne retsept maitsva kõrvalroogi valmistamiseks tomatite, basiiliku ja oliiviõli baasil.

Koostis 4 inimesele

- 1 kurk

- 1 sibul

- 4 või 5 küpset tomatit

- mõned basiilikulehed

- 8 viilu kindla konsistentsiga omatehtud leiba

- oliiviõli, sool ja pipar

Panzanella ettevalmistamine lahtise leivaga

Pehmendage leiva viilud vees, pigistage need ja pange salati kaussi.

Lisage viilutatud tomatid, õhukesteks viiludeks lõigatud sibul ja kui teile meeldib kurk.

Maitsesta kõik oliiviõli, soola, pipra ja mõne basiilikulehega.

Segage ja laske enne serveerimist vähemalt tund puhata.