Pannil praetud pizza stiilis tursk


post-title

Kuidas süüa tursapizzaiola, pannil praetud retsept kirsstomatite, oliivide ja kapparitega, peterselli ja pune aroomis.


Koostis 4 inimesele

- 600 gr tursafileed

- 500 gr kooritud tomateid


- 7 või 8 kirsstomatit

- 3 spl piserdatud ja tükeldatud mustaid oliive

- 2 supilusikatäit nõrutatud marineeritud kappari


- 4 supilusikatäit oliiviõli

- 1 sibul

- peotäis hakitud peterselli


- näputäis pune

- sool ja pipar

Soovitatavad näidud
  • Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
  • Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
  • Täidisega anšoovised pannil ja praetud
  • Nicoise tald: retsept sidruniga
  • Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

Kuidas süüa tursa pizzaiola

Viilutage sibul ja praadige see õli ja vähese veega.

Pärast lisage kooritud tomatid, kapparid, oliivid, sool, pipar.

Keetke umbes 10 minutit, segades sageli.

Selles kastmes pange kalafileed ja jätkake keetmist umbes veerand tundi, keerates neid üks kord.

Keetmise lõpus lisage kogu kirsstomatid, oliivid, petersell ja pune.

Nõu võib serveerida röstitud krutoonidega, kui see peaks olema liiga supi.

Silte: Kalade pearoogid
Top