Tomati- ja peekonimunade keetmine, pannil valmistatav retsept protseduuri kirjeldusega alates peekoni pruunistamisest kuni munade praadimiseni tomati keskel.
Koostisosad 2 portsu jaoks
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 4 muna
- sool
- 6 viilu peeneks hakitud suitsutatud peekonit
- 1 üsna suur küps tomat
Kuidas valmivad tomati- ja peekonimunad
Korjake peekoni viilud kleepuva kattega piisavalt suure panni põhjale, keetke neid keskmisel kuumusel umbes 3 minutit.
Vahepeal peske tomat ja pärast kuivatamist lõigake see kaheks laiuseks.
Liigutage puust kahvliga peekon pannise serva poole ja keskele vabaks jäänud ruumi valage õli, pannes selle umbes minutiks kuumutama, lisage siis tomati kaks poolt ja lisage muna, muutes need keskele. .
Lihtsalt soolage tomatid ja munad, jätkates keetmist veel 5 minutit kõrgel kuumusel, keerates tomateid selles ajavahemikus üks kord.
Lõpuks tõmmake perforeeritud koorega kõik üles ja pange ettevaatlikult taldrikule, enne kui serveerite veel kuuma.
