Kuidas valmistada apelsini- ja sidruniporgandit, kiirelt ilma praktiliste raskusteta valmistatava garneeringu retsept, mis sobib ideaalselt kombineerida nii liha kui kalaga.
Koostisosad 4 portsjonile
- pool väikest sidrunit
- pool apelsini
- 600 gr. porgandit
- 60 gr. võid
- sool
Kuidas valmistada apelsini ja sidruni porgandeid
Kraapige porgandid lahti ja eemaldage kaks otsa, seejärel peske ja lõigake need õhukeselt viilutatud köögiviljade lõikuriga.
Sulatage või üsna suurel pannil ja vahustage lihtsalt porgandid, soolatades neid, keetke tugeval leegil umbes 4 minutit, pidevalt segades, oodates, kuni need pehmenevad, jäädes siiski al dente hulka.
Viige need taldrikule, piserdage neid poole sidruni ja poole apelsini mahlaga, seejärel serveerige kohe.
