Kuidas valmistada suurepäraseid Mehhiko lambalihatükke, tüüpiline retsept banaanide ja apelsiniga, vajalikud koostisosad ja selle küpsetamise üksikasjalik kord.
Koostis 4 inimesele
- õhukeselt lõigatud 8 lambalihahakkimist
- 3 mitte liiga küpset banaani
- 1 apelsin
- 1 spl oliiviõli
- 40 gr võid
- sool
Kuidas süüa lambaliha Mehhiko stiilis
Koorige banaanid, eemaldades samal ajal ka hõõgniidid, seejärel lõigake need umbes kahe sentimeetri pikkusteks palkideks.
Pange piisavalt suur pann vähese õliga tulele, et see ühtlaselt jaotaks põhjas, ja pange lambalihapuru sellele, küpsetades neid suurel kuumusel umbes paar minutit iga osa kohta.
Vahepeal alustage teises väiksemas pannil või sulamist mõõduka leegi kohal, korraldage ribid ümmarguses serveerimisnõus, soolage neid ja tõstke pannil olev leek võiga.
Niipea kui või hakkab vahustama, lisage banaanitükid ja keetke neid umbes minut, kuni need muutuvad kuldseks, keerates need kummalegi küljele, seejärel pigistage nende peale apelsinimahl ja raputage pann segamiseks, valage siis banaanid ja kaste mis on saadud lambalihatükke sisaldava serveerimisnõu keskelt.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Serveeritakse kohe, kui see on veel kuum.
