Kuidas ahjus küpsetatud liharoogi valmistada, traditsiooniline retsept veiseliha ja kartulitega vajalike koostisosade hulgas, lihtne valmistamisprotseduur koos küpsetusajaga.
Koostis 4 inimesele
- 500 g jahvatatud veiseliha
- 150 g kartulit
- 3 perini tomatit
- 1 võileib
- 100 g hakitud mortadella
- 1 klaas lihapuljongit
- 1 muna
- riivitud Parmesani juust
- jahu
- piim
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
- marsala vein
- petersell
- 1 nelk pressitud küüslauku (valikuline)
- ekstra neitsioliiviõli
- muskaatpähkel
- sool
- pipar
- 8 tomatit
Kuidas küpsetada ahjupannil lihapuru
Keetke kartulid soolaga maitsestatud vees, koorige ja püreestage. Kastke Perini tomatid mõni minut keevasse vette, koorige ja tükeldage need.
Sega kausis kartulid, tomatid, liha, hakitud mortadella, lahtiklopitud muna, piimas leotatud ja pigistatud riivsai, 2 sl riivitud Parmesani juustu, okas hakitud peterselli ja kui sulle meeldib nelk küüslaugu pigistamisega küüslauk.
Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.
Vormi liharohi, jahusta see ja aseta paraja suurusega pannile vähese õliga.
Küpsetage 200 ° C juures 10 minutit, seejärel alandage ahju temperatuur 180 ° C-ni, valage veidi marsala ja pärast klaasist puljongit, piserdades aeg-ajalt keeduainega umbes. tund.
Vahepeal peske tomatid, lõigake need horisontaalselt kaheks, pigistades neid veidi seemnete ja taimestikuvee eemaldamiseks. Maitsesta soola, pipra ja õliga, küpseta grillil mõõdukal kuumusel.
Eemaldage liharohi ahjust, laske sellel jahtuda ja lõigake enne grillitud tomatitega serveerimist viiludeks.
