Marsala keedetud sink pannil

post-title

Kuidas valmistada pannil hautatud marsala sinki kuiva marsala kastmega, mis saadakse keedupõhja, maisitärklise ja puljongi kombineerimisel.


Koostis 4 inimesele

- 4 viilu keedetud sinki, igaüks umbes 80 g

- 60 g võid


- 1 dl kuiva marsala

- 1 spl maisitärklist, mis on lahustatud tassi lihapuljongis - ka pähkel -

Kuidas valmistada marsala sinki

Sulata või pannil, pane sinna keedetud sinki viilud ja lase mõlemalt küljelt seitse / kaheksa minutit haududa.


Kui viilud on keeratud, piserdage poole marsalaga ja lisage külmas puljongis lahustatud maisitärklis.

Lase keema tõusta ja keera singiviilud uuesti, et neid hästi maitsestada.

Lase keeda mõõdukal kuumusel umbes kakskümmend minutit, seejärel eemalda sink pannilt ja tõsta
pane see kuumale alusele.

Seejärel lisage ülejäänud marsala singi küpsetuspinnale, segage puulusikaga ja vähendage madalal kuumusel, kuni saadakse üsna paks kaste.

Umbes kümne minuti pärast laske see peeneks kurniks ja valage singiviiludele, seejärel serveerige lauale.

10 полезных товаров и гаджетов для кухни с Aliexpress (August 2021)


Silte: Liha pearoogid
Top