Kuidas valmistada läätsekarri, retsept koos keedetud munade ja sibulaga vajalike koostisosade hulgas, selgitus kogu valmistamisprotsessi kohta, mis peab algama eelmisel õhtul.
Koostis 4 inimesele
- 1 tl karripulbrit
- 150 gr läätsi
- 4 keedetud muna
- 40 gr võid
- 2 suurt sibulat
- sool
Läätsekarri valmistamine
Enne ettevalmistamise algust pange läätsed kaussi ja katke need sooja veega.
Sulatage või kastrulis ja lisage peeneks hakitud sibul, keetke madalal kuumusel ja katke umbes kümme minutit.
Pärast seda aega lisage karripulber ja jätkake segamist veel kümme minutit.
Nõruta läätsed, säilitades kaks napp tassi leotusvedelikku, seejärel lisa kõik sibulatele.
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
Katke konteiner ja keetke tasasel tulel umbes tund, seejärel eemaldage kaas, sool ja laske kastmel pisut kahaneda.
Kui see on tehtud, lisage viiludeks lõigatud keedetud munad, segage ettevaatlikult ja jätke nõrgal tulel veel viis minutit.
Vala valmistis eelnevalt kuumutatud serveerimisnõule ja serveeri kohe lauale.
