Lambaliha: lihavõtte retsept uute kartulitega

post-title

Kuidas küpsetada lambaliha lihavõttepühadeks, retsept, mida saab kombineerida ahjus kartulite ja kevadiste sibulatega.


Koostis 4 inimesele

- 1 kg talleliha

- 50 g seapekki


- 3 supilusikatäit oliiviõli

- 650 g uut kartulit

- 220 g uusi kevadisi sibulaid


- 1 okas rosmariini

- mõned salvei lehed

- paar loorberilehte


- sool ja pipar

Lihavõttepühade lamba ettevalmistamine

Pärast lambaliha tükkideks lõikamist peske, kuivatage ja asetage ovaalsesse ahjuplaadi õli, seapeki, aromaatsete ürtide ja poole viilutatud sibulaga.

Soovitatavad näidud
  • Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
  • Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
  • Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
  • Pakkumine vasikaliha hautis
  • Kana rind mandlitega

Lisage uued kartulid ilma neid koorimata, hõõrudes neid hästi niisutatud lapiga ja ülejäänud sibulad.

Maitsesta erinevad koostisosad soola ja rohke jahvatatud pipraga, seejärel aseta anum ahju temperatuurile 180 ° C.

Aeg-ajalt keerake üksikud lambalihatükid ja lisand, et vältida põhja kleepumist, veendudes, et kartulid ei kukuks laiali, ja selle ohu vältimiseks on parem kasutada spaatlit.

Niipea, kui lambaliha ja köögiviljad on keedetud ning saanud ilusa kuldse värvi, valage kõik kuumutatud serveerimisplaadile ja serveerige kohe lauale.

Lihaka sarjas nüüd ka grillvorstid! (August 2021)


Silte: Liha pearoogid
Top