Kuidas teha köögiviljarisotot ricottaga


post-title

Retsept hea risoto valmistamiseks köögiviljadega, valmistis, mis sisaldab koostisosade hulgas ricotta tomatite, suvikõrvitsa, porgandi ja hernestega.


Koostisosad 4 portsjonile

- suvikõrvits gr. 50

- porgandid gr. 50


- küpsed tomatid gr. 200

- basiilik

- oliiviõli


- riisi gr. 300

- Ricotta gr. 150

- koorega kaunad gr. 50


- kooritud herned gr. 50

- sool

Soovitatavad näidud
  • Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
  • Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
  • Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
  • Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
  • Tagliatelle krevettide ja paprikatega

Köögiviljade risoto valmistamine

Puhastage porgandid ja kabatšokid, seejärel lõigake need kuubikuteks. Pange 5 supilusikatäit õli kastrulisse, pruunistage kõik köögiviljad.

Soola ja lisage kooritud ja seemneteta tomatid, seejärel keetke uuesti umbes veerand tundi.

Vala riis ja mõne minuti pärast umbes pool liitrit keeva vett (või puljongit).

Keetke sageli segades.

Enne tulelt eemaldamist lisage paar basiilikulehte ja segage ricotta.

Pöörake hästi ja serveerige kuumalt.

Kuidas teha keedetud riisi toorvorstidega (Märts 2024)


Silte: Esimene klassika
Top