Kastanijahuga polenta valmistamise juhend, suurepärane retsept hõlpsaks realiseerimiseks, mida saab kombineerida keedetud sealihakontide, ricotta või erinevate juustudega.
Koostis 4 inimesele
- sealiha kondid
- 1 liiter vett
- 500 gr. kastanijahu
- sool
Polenta valmistamine kastanijahuga
Pange vesi, sool kastrulisse ja keetke keemiseni.
Niipea, kui vesi keeb, valage sisse kastanijahu ja alustage segamist, jätkates kuni tükkide täieliku kadumiseni.
Küpsetamine peaks olema umbes 45 minutit.
Kui tainas on liiga tihe, reguleerige selle voolavust kuuma vee lisamisega, pidades meeles, et see peab siiski säilitama õige konsistentsi, mis võimaldab toiduvalmistamise lõpus selle viiludeks lõigamiseks puust lõikelauale valada.
Nautige neccio polentat eelkeedetud sealihakontidega, need, kellele sealiha ei meeldi, võivad alternatiivina valida ricotta ja tüüpilised juustud.
