Kuidas küpsetada praetud kabatšokke piparmündiga, retsept pannil küpsetatavate küüslauguküüntega, kasutades spetsiaalselt praadimiseks mõeldud õli, mida saab külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Koostisosad 4 portsjonile
- värsked piparmündilehed
- õli praadimiseks
- äädikas
- sool
- 1 kg värsket suvikõrvitsat
- 2 küüslauguküünt
Praetud kabatšokkide valmistamine piparmündiga
Pärast kabatšokkide pesemist lõika need ümmargusteks ja jäta mõneks tunniks päikese käes kuivama, asetades need puulauale, kattes need kerge lapiga ja keerates 2-3 korda.
Pärast kabatšokkide praadimist kuuma õliga pannil ja tühjendage need hästi imavale paberile.
Kui need on külmad, korraldage kabatšokid kihiti kaussi või klaasnõusse. Maitsesta iga kiht soola, pisut hakitud küüslaugu, piparmündilehtede ja ennekõike äädikaga.
Kata kauss kinni ja jäta kabatšokid üleöö külmkappi puhkama.
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
Nõu hoitakse paar päeva külmkapis ja sobib kiireks suvetoiduks.
