Lihtne retsept, milles on vähe koostisosi, pannil praetud leiva taigna valmistamiseks õllepärmi ja jahu abil, mis on suurepärane eelroog, mida serveeritakse kuumalt.
Koostisosad 4 portsjonile
- näputäis soola
- lusikatäis võid
- leige vesi umbes pool klaasi
- 250 gr. valge jahu
- näputäis õllepärmi
Praetud leiva taigna valmistamine
Lahustage õllepärm soojas vees ja lisage jahu, sool ja lusikatäis võid või seapeki.
Pärast taigna segamist ja korralikult töötlemist katke see salvrätikuga.
Lase umbes tund kerkida. Pärast seda aega kooge hautatud tainas uuesti ja rullige see umbes poole sentimeetri paksuse rullnõelaga välja.
Lõika tainas noaga soovitud kujudeks ja kata see uuesti salvrätikuga.
Pange pann tulele rohke õli või seapekiga (pool ja pool on ka korras) ja niipea, kui see on kuum, kastke pastajäägid, mis praadivad kiiresti, vaid minut või kaks mõlemalt poolt.
