Parmesani juustuga lihtne retsept, mis selgitab, kuidas keedetud spargli võid pruunistada, valmistamisprotsessi täielik kirjeldus minimaalsete vajalike koostisosadega.

Koostis 4 inimesele

- Rohelise tipuga spargel umbes 1,5 kg

- Või 100 g

- riivitud parmesan

- sool ja pipar

Kuidas sparglit puhastada ja küpsetada

Puhastage spargel, kraapides valge osa puhtaks ja pestes.

Siduge need hunnikusse ja keetke need sobivasse kõrgesse ja kitsasse nõusse, jälgides, et vesi jõuaks valgesse ossa.

Näpunäited valmivad aurus. Soola ja hoidke kaanega tulel umbes 20 minutit.

Kui spargel on keedetud al dente, st krõmpsuv, eemaldage need tulelt, eemaldage kõva valge osa ja pruunistage näpunäited või sees.

Soola, pipart ja 10 minuti pärast puistake rohke Parmesaniga.