Kuidas valmistada küüliku cacciatoreid mustade oliivide ja rosmariiniga, retsept, kuidas süüa pannil valge veini ja küüslauguga oliiviõlis.
Koostis 6 portsjonit
- 400 gr kooritud tomateid
- 150 gr musti oliive
- pool klaasi valget veini
- pool klaasi oliiviõli
- küülik kaaluga umbes 1 kg
- 2 küüslauguküünt
- 1 okas rosmariini
- sool ja pipar
Küüliku alla cacciatora ettevalmistamine
Peske, kuivatage ja lõigake küülik tükkideks, lisage sool ja pipar.
Pange see pannile, kus on pool klaasi oliiviõli, küüslauguküünt ja rosmariini okas.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Pruunistage see tükkide keeramise abil korralikult läbi ja kui need on hästi värvunud, lisage pool klaasi valget veini.
Lase veinil aurustuda, keerates tükid alati ümber.
Seejärel lisage purustatud kooritud tomatid ja mustad oliivid.
Jätkake keetmist umbes 40 minutit.
