Rohelise oasupi retsept, kuidas selle kooreseeni valmistamiseks maitsestamiseks kasutada omatehtud leiba, tomateid ja tšillipipart koos oksakesega peterselli.
Koostis 4 inimesele
- 2 küüslauguküünt
- natuke punast tšillipipart
- okas peterselli
- omatehtud leib
- 500 gr. rohelised oad
- 200 gr. kooritud tomatid
- sool
Rohelise oasupi valmistamine
Prae 2 viiludeks lõigatud küüslaugu viilu väheses õlis, lisa kooritud tomatid, sool, veidi tšillipipart ja kuumuta 10 minutit.
Pärast soolaga keedetud vees ja väikesteks tükkideks lõigatud roheliste ubade lisamist valage koos ka nende keeduvesi ja tükeldatud petersell.
Kui oad on keedetud, serveeri kaussides, valades kõik kergelt viilutatud röstitud saiaviilude peale.
