Kuidas valmistada austrid au gratini, küüslaugu, sibula ja oliiviõli lihtsat retsepti sidrunimahla ja pipraga, küpsetada pannil ahju panemiseks.

Koostis 4 inimesele

- 24 austrit

- küüslauguküünt

- pool sibulat

- Petersell

- riivsai

- Sidrun

- oliiviõli

- sool ja pipar

Kuidas austrid au gratini valmistada

Pese ja ava austrid ettevaatlikult.

Visake koore ülaosa ära ja jätke mollusk teise sisse.

Soovitatavad näidud

• Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
• Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
• Täidisega anšoovised pannil ja praetud
• Nicoise tald: retsept sidruniga
• Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

Supis valmista kaste hakkliha, sibula ja peterselliga, 2 sl riivsaia, sidrunimahla, õli, soola ja pipraga.

Sega korralikult läbi ja laota lusikatäis kastet igale austrile.

Pange austrid pannile ja küpseta neid ahjus umbes kümme minutit.