Kuidas valmistada ahjus grillitud baklažaane mozzarella, blanšeeritud kabatšokkide ja tomatitega - Vahemere maitsega rikas roog.
Koostis 4 inimesele
- 300 g baklažaane
- 200 g suvikõrvitsat
- 300 g tomateid
- 350 g mozzarellat
- 8 basiilikulehte
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
Kuidas küpsetatud baklažaane valmistada mozzarella, kabatšokkide ja tomatitega
Koorige baklažaanid ja viilutage need õhukesteks viiludeks.
Grillige neid mõlemalt küljelt malmist plaadil ja kandke salve.
Lõika kabatšokid pikuti õhukesteks viiludeks ja kasta 1 minut keevasse soolaga maitsestatud vette, nõruta seejärel ja jäta kandikule jahtuma.
Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks, eemaldades seemned.
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
Lõika ka mozzarella õhukesteks viiludeks.
Laota grillitud baklažaaniviilud kergelt määritud küpsetusnõusse ja pane iga kihi peale:
2 viilu blanšeeritud kabatšokki, viilu tomatit, soola, pipart ja paar lehte basiilikut, viilud mozzarellat ja muud basiilikut.
Et sulgeda veel üks viil baklažaani ja teine mozzarella.
Pange umbes 5 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuuril 180 ° C.
Kui mozzarella sulab, võta täidetud baklažaanid ahjust välja ja kaunista mõne basiilikulehega.
