Kuidas küpsetada kammkarpe au gratini, piserdades karpide jaoks spinati ja béchamelil põhinevat segu ja jagades seejärel pinnale riivitud Emmentaleri juustu kiht, mis on segatud riivsaiaga.

Koostis 4 inimesele

- 12 kammkarpi on juba avatud ja puhastatud nende kestadega

- 400 g spinatit

- 1 kevadine sibul

- 300 g bechameli

- 30 g võid

- 4 supilusikatäit Emmentaleri juustu

- murenenud riivsai

- sool ja pipar

Kuidas valmistada kammkarpe spinati ja bechameliga

Pese spinat ja lõika ribadeks.

Küpsetage võiga kastrulis õhukesteks viiludeks lõigatud sibul.

Soovitatavad näidud

• Munanuudlid mereandidega, retsept fasolari, samblike ja rannakarpidega
• Paccheri pasta scampi ja baklažaanidega
• Seepiaga täidetud ravioolid kabatšokikastmega
• Spagetid värskete sardiinidega
• Kodune pasta beebi kaheksajala ja värske rukkiga

Lisage spinat ja 2 supilusikatäit vett.

Keetke 5 minutit, lisage besemel, sool ja pipar, seejärel segage hästi.

Asetage molluskid koore alumisse klappi ja pange sellele lusikatäis spinatisegu ja riivitud Emmentaler koos riivsaiaga.

Viige kestad grilli alla, kuni pind on kuldpruun.

Eemaldage ahjust ja serveerige kohe.