Praetud krevetid taignas


post-title

Kuidas valmistada praetud krevette, pannes neid valge jahu ja mannajahuga tehtud taignasse gaseeritud veega, serveerides neid kastmega, mis on saadud valge vermuti, suhkru ja äädika segamisel.


Koostis 4 inimesele

- 30 krevetti on juba kooritud ja puhastatud

- 1 spl mannajahu


- 150 g valget jahu "00"

- 1 klaas gaseeritud vett

- seemneõli praadimiseks


- sool

Kastme jaoks

- 1 klaas valget Vermuti


- 1/2 klaasi äädikat

- 2 lusikatäit suhkrut

Soovitatavad näidud
  • Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
  • Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
  • Täidisega anšoovised pannil ja praetud
  • Nicoise tald: retsept sidruniga
  • Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

Taignas praetud krevettide valmistamine

Magushapu kastme jaoks: segage valge vermut hästi 2 sl suhkru ja äädikaga.

Praadimiseks: valmistage taigen, segades valge jahu mannajahuga ja valades ühe klaasi väga külma gaseeritud veega homogeense koore saamiseks.

Pange juba puhastatud krevetid taignasse ja praege neid seejärel koos seemneõliga pannil temperatuuril 170 ° C umbes 4 minutit.

Pange krevetid köögipaberisse ja soolage neid.

Serveerimisel lisage praetud krevetid valmistatud magushapu kastmega.

Nuudliomlett---Омлет с лапшой (Oktoober 2022)


Silte: Kalade pearoogid
Top