Kuidas valmistada praetud kartuleid võiga lihtsa retsepti abil, mis selgitab, kuidas mune pannil kombineerida, et pakkuda teatud efektiga ühendatud rooga.
Koostisosad 4 portsjonile
- 80 gr. või
- sool
- 8 muna
- 2 keskmise suurusega kartulit
Praetud friikartulite valmistamine võiga
Koorige ja peske kartulid, kuivatage need ja lõigake poole sentimeetri pikkusteks viiludeks, katkege siis viilud üle ja saadage kuni poole sentimeetri laiused pulgad.
Sulatage või väga suurel pannil, kuni see vahutab, seejärel lisage kartulipulgad, soolates ja segades neid sageli, oodates, kuni nad omandavad klassikalise kuldse värvi, see peaks võtma kõige rohkem 7 minutit.
Sel hetkel purustage pannil olevad munad, soolake ja keetke neid 2 minutit kõrgel kuumusel, segades, et munakollased munavalgetega kergelt seguneksid, peavad muna kaks osa jääma üksteisest eristatavaks.
Lõpuks serveeri kohe pärast keetmist.
