Kuidas küpsetada ahjus värskeid anšoovise au gratini, värske kala retsepti ja hakkliha, hakitud küüslaugu, peterselli ja sidrunimahla oliiviõliga.
Koostis 6 portsjonit
- petersell
- pool sidrunit
- oliiviõli
- gr. 800 värsket sardelli
- 1 küüslauguküünt
- sool ja pipar
Värske anšoovise au gratini valmistamine ahjus
Avage anšoovised kõhu küljelt, eemaldage pea ja luu, jättes kaks filee selja jaoks kokku.
Pese need, kuivata lapiga ja pane ühe kihina vähese õliga määritud küpsetusnõusse.
Kata need hakkliha, peterselli soola, pipraga ja puista neile 8 sl õli ja sidrunimahla.
Pange umbes 10 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 °.